메인 랍스터 요리법과 크랩 케이크를 인용하는 것만으로도 해산물 저녁 식사에 대한 진정한 신성한 경험을 기대하게 된다는 사실은 변함이 없지만, 맛있는 요리의 목록이 늘어나고 그에 따라 동일한 요리의 즐거운 경험이 더 많아진다면 감정가들의 기쁨을 더하는 것은 없을 것입니다. 해산물 저녁 식사는 사람을 몽환적인 초현실주의의 다른 세계로 완전히 옮겨놓는 것입니다. 따라서 이 요리의 레퍼토리에 있는 각각의 진미에도 동일하게 적용된다는 것은 말할 필요도 없습니다. 목록에 추가된 또 다른 것은 알래스카 넙치입니다. 그것은 고유한 방식으로 독특합니다. 이 특정 흰살 생선은 여러 가지 방법으로 준비할 수 있으며 각각 그 자체로 즐거움이 됩니다 가로수길술집.
알래스카 넙치는 실제로 300파운드나 될 수 있습니다. 얇고 부드러운 질감과 풍미의 조합은 다양한 요리를 만드는 데 기여하는 주된 이유입니다. 별도의 조미료, 소스 및 절차를 사용하면 알래스카 넙치와 관련된 다양한 맛있는 해산물 저녁 식사가 만들어집니다. 이러한 요리법은 오랜 격언인 다양성이 삶의 향신료라는 사실을 정당하게 증명합니다. 이 흰살 생선과 관련된 맛있는 요리 목록이 완전하지 않기 때문에 맛있는 해산물 저녁 식사인 알래스카 넙치의 요리법을 소개합니다. 더 많이 먹고 싶어질 것입니다.
여기서 공개할 해산물 요리는 아몬드 크러스트 알래스카 넙치라는 이름으로 알려져 있습니다. 맛에 있어서는 손가락을 핥을 만큼 맛있습니다. 과정은 다음과 같습니다.
사과식초 2큰술
드라이 화이트 와인 1/3컵
신선한 타임 1가지
다진 샬롯 2큰술
진한 크림 1/3컵
월계수 잎 1개
다진 파 3큰술
12조각으로 자른 냉장 무염 버터 12큰술과 녹인 버터 1큰술
진한 크림 1/3컵
식물성 기름 2큰술
신선한 레몬즙 2큰술
다진 블랜칭 아몬드 2/3컵
신선한 빵가루 1/4컵
알래스카 넙치 6개 필레
가볍게 풀어놓은 계란 1개
이 해산물 저녁 식사를 준비하는 방법은 그렇게 어렵지 않습니다. 해산물 요리의 풍미를 더해줄 크림 소스를 만드는 것으로 과정을 시작해야 합니다. 이를 위해 드라이 화이트 와인, 사이다 식초, 다진 샬롯, 신선한 타임, 월계수 잎을 언급된 양만큼 섞어야 합니다. 잘 저어주고 양이 절반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 온도를 낮춘 후 버터 10큰술을 하나씩 넣습니다. 버터를 녹이고 섞은 후 소스를 그릇에 붓고 레몬즙, 파, 소금과 후추를 약간 넣고 섞습니다. 잘 저어주고 마지막 순간을 위해 따로 보관합니다.
이제 해산물 저녁 식사의 주요 준비가 시작됩니다. 먼저 그릴을 데우고, 그 사이에 생선살을 잘 말린 후 후추와 소금을 약간 뿌립니다. 이제 기름과 버터 한 스푼을 데웁니다. 생선살을 양쪽에서 2분 동안 튀깁니다. 그런 다음 베이킹 시트에서 5분 동안 식힙니다. 그 사이에 아몬드, 빵가루, 녹인 버터도 넣습니다. 그런 다음 생선살 위에 계란을 얹고 빵가루와 아몬드 혼합물로 코팅합니다. 생선살을 오븐에서 2분 동안 갈색이 될 때까지 구운 다음 소스와 함께 제공하면 신성하게 해산물을 맛볼 수 있습니다.