사람들은 신선한 음식만 건강에 좋고 다른 음식은 건강에 좋지 않다고 생각합니다. 하지만 항상 그런 것은 아닙니다. 신선한 음식이 가장 좋지만, 대부분의 경우 냉동 식품도 영양가가 높습니다. 냉동 식품도 다양한 종류가 있습니다. 찜통에서 갓 쪄낸 모모는 맛있지만, 냉동 모모가 맛이 없다는 뜻은 아닙니다. 일반 모모만큼 맛있고 맛있습니다. 따라서 신선한 음식을 만들어 냉장고나 냉동실에 보관하면 며칠 동안도 맛있게 즐길 수 있습니다.
다음 오해는 냉동식품이 나트륨 함량이 매우 높다는 것입니다. 사실, 10년 넘게 냉동식품은 건강식으로 좋은 인상을 주지 못했고, 이전에는 보존을 위해 많은 소금을 사용했습니다. 하지만 오늘날 많은 식품 제조업체들이 건강을 중시하는 소비자들의 요구를 충족하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 칼로리 섭취량과 나트륨 함량을 낮추는 새로운 기술을 연구하고 도입하는 것은 물론, 곡물, 채소, 심지어 살코기 단백질까지 풍부하게 함유한 제품도 개발하고 있습니다. 영양 성분표를 꼼꼼히 살펴보고 나트륨 함량이 있는지 확인해 보는 것도 좋은 방법입니다.
모모는 밀가루 반죽에 볶은 채소나 다진 고기를 채워 만든 요리입니다. 마늘, 생강, 청양고추, 그리고 사천 소스의 조합은 각 재료의 맛을 완벽하게 살려내며, 완벽한 맛을 선사합니다. 재료도 쉽게 구할 수 있고 준비 시간도 짧기 때문에 인도 어디에서나 쉽게 맛볼 수 있는 별미입니다.
전통적으로 모모를 준비하고 조리하려면 대나무 바구니에 담아 쪄야 하지만, 가정용 찜통이나 찜기를 사용할 수도 있습니다. 속을 준비하고 밀가루 반죽에 싸서 준비하는 초기 단계가 끝나면, 냉동실에 보관하여 나중에 먹을 수 있습니다. 이렇게 하면 준비 시간이 필요 없고, 순식간에 먹을 수 있는 모모를 만들 수 있습니다.
속은 취향에 따라 채소를 넣거나 다진 고기를 넣어도 되는데, 가장 인기 있는 건 치킨 모모입니다. 하지만 모모의 모양과 부드러운 아삭함을 제대로 살리려면 색색깔의 채소와 육즙이 풍부하고 아삭한 채소를 선택하는 것이 중요합니다!
또 다른 흔한 오해는 한 번 냉동한 음식은 다시 얼릴 수 없다는 것입니다. 하지만 이는 사실이 아닙니다. 냉장고에서 해동한 음식은 냉동실에서 다시 얼릴 수 있습니다. 하지만 조리대에서 해동한 음식을 다시 얼리는 것은 절대 안 됩니다! 따라서 최고의 모모를 즐길 수는 있지만, 일단 해동한 후에는 바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 나중에 냉동하고 싶다면 냉장고에서 해동하세요.
네팔과 티베트의 추운 지역에서 유래된 이 요리는 최근 인도 전역에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 이제는 모든 가정에서 즐겨 먹는 음식이 되었는데, 맛있을 뿐만 아니라 요령만 익히면 만들기도 매우 쉽기 때문입니다. 온라인에서 완벽한 모모 레시피를 찾고 있다면, 바로 여기가 정답입니다.
냉동식품의 유통기한 또한 중요한 문제입니다. 하지만 섭씨 영하에서 제대로 보관하면 오랫동안 보관할 수 있고 유통기한도 없습니다. 냉동식품의 유통기한이 문제가 되는 이유는 사람들이 냉동실에 제대로 보관하지 않기 때문입니다. 냉동식품을 냉동하고 싶다면 냉장 및 냉동 보관 기간을 꼼꼼히 따져봐야 할 것입니다.
마지막으로, 가장 흔한 오해 중 하나는 냉동식품이 비싸다는 것입니다. 하지만 이는 완전히 사실이 아닙니다. 사실 냉동식품의 가격은 신선식품 가격만큼이나 비쌀 수 있습니다. 치킨 모모는 온라인에서 구매할 수 있는데, 신선한 모모 가격만큼 비쌉니다. 사실 냉동식품은 예산에 맞춰주기 때문에 오히려 좋은 선택일 수도 있습니다. 모든 냉동식품에 방부제가 많이 들어 있는 것은 아니라는 점을 이미 알고 있으므로, 영양적인 부분은 쉽게 관리할 수 있습니다. 그러니 어떤 종류의 냉동식품을 사용하든 걱정하지 마세요.