식료품 선반에는 땅콩, 야채, 호두, 아보카도 및 기타 다양한 식용유가 비치되어 있습니다. 올리브 오일은 다양한 종류가 있어 가장 건강한 식용유 중 하나로 간주됩니다. 올리브 오일은 Olea europaea(올리브 나무)의 열매에서 얻은 지방입니다. 화장품, 의약품, 요리 및 비누에서 광범위하게 사용됩니다. 지중해 식단의 초석이었지만 오늘날에는 전 세계적으로 사용됩니다.
점점 더 많은 사람들이 건강상의 이점과 독특한 풍미 때문에 요리 목적으로 올리브 오일을 사용하고 있습니다. 올리브 오일은 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 조절하는 단일불포화지방산(MUFA)입니다. 정제, 버진, 엑스트라 버진 유형 중에서 선택할 수 있으며, 품질, 맛, 색상에 따라서만 구분합니다. 올리브 오일로 요리할 때는 항상 맛과 향이 좋은 옵션을 선택하세요.
올리브 오일을 섭취하면 심혈관 건강과 혈액 내 콜레스테롤 수치에 영향을 미치며, 연구에 따르면 식단에 단일불포화지방이 더 많이 포함되면 관상 동맥 심장 질환 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 올리브 오일은 암, 산화 스트레스, 당뇨병, 비만, 류마티스 관절염, 골다공증 등 일부 질병에 효과적이었습니다.
요리 외에도 사람들은 베이킹에도 올리브 오일을 사용합니다. 버터를 엉겅퀴로 대체하면 포화 지방 함량을 크게 줄여 케이크와 쿠키의 질감이 가볍습니다. 올리브 오일 매리네이드로 만든 요리조차도 매콤한 맛이 납니다.
올리브 오일은 약효가 있을 뿐만 아니라 피부 관리를 위한 가정 요법으로 사용되어 온 오랜 역사를 가지고 있습니다. 어떤 나라에서는 클렌저, 보습제, 항균제로 사용되고, 다른 나라에서는 스포츠 부상을 예방하고 근육 피로를 완화하기 위해 마사지를 할 때 사용됩니다.
이제 그것이 무수한 이점을 가지고 있다는 것은 매우 분명합니다. 그러니 올리브 오일을 사용하여 사랑하는 사람들에게 손가락을 핥고 싶게 만드는 건강한 요리를 제공하세요.